Avagy az első hazai kézműves sörfesztivál!  Mély fájdalommal és megrendüléssel tudatjuk, hogy az első Főzdefeszt sajnálatos módon ELMARAD! A KuroszMagazin kémei jelentik: Aggódni azért nem kell, mivel tavasszal megrendezésre kerül majd a rendezvény! Addig is a…

:::Corvett kapitány:::           Ezután már csak az apokalipszis lovasai jöhetnek.

:::Corvett kapitány::: Ha valamai nagyon megízlett a legutóbbi archeofeszten, vagy csak szeretnéd tudni, hogy végülis mit ettettek meg veled a lelekes versenyzők illetve miként készül az új évezred garumja, most megtudhatod! A véleltlenszerűen (beérkezési sorrendben) közölt…

:::Corvett kapitány::: Idén is volt Archeofeszt, azaz vérremenő gasztronómiai verseny, evés-ivás, móka és kacagás, no meg buli hajnalig. A versenyzők kitettek magukért, a közönség fantasztikus volt, anyagi kár és személyi sérülés nem történt.A kis beharangozó után…

:::kvád:::Biztos angoltudás nélkül ma már szinte lehetetlen boldogulni, ezt mindenki tudja. Kevésbé biztos angoltudással pedig tényleg lehetetlen, legalábbis a megfelelő háttér nélküli igyekezet meglehetősen komikus helyzeteket…

 Vodka és kumisz helyett: Alma-AtaA most bemutatásra kerül sör maga a folyékony Kazahsztán. Ízében kivállóan tükrözi szülőhelyének főbb tulajdonságait. Nem a legjobb, mégis van benne valami szeretnivaló. Az egykori főváros régi nevét viselő ital a Derbes sörfőzde…

:::Skoda Dodi::: A múlt heti nagy sikerű körömgrillezés után ezúttal a magyar gasztronómia egyik büszkeségét, a kóbászt készítettük el, autentikus segédeszközök hiányában egy átalakított biciklipumpa és néhány méter vékonybél segítségével. Az eredmény minden…

:::Skoda Dodi::: Múlt héten Magyarország gasztronómiai központja Hardról a festői Komáromba költözött. A nyitóestén elkészítettük az egy éve tervezett legendás ételt, a grillezett körmöt. Kattints és nézegess sertésvégtagokat!

:::szsz::: Míg az elkövetkező napokban-hetekben a boltok rágcsálni- és innivaló-készletei elsősorban a foci EB lelkes nézőinek köszönhetően csökkennek minimálisra, jómagam a vizsgaidőszak véghajrájában tapasztalt heveny depresszió ellen kívántam valami jóféle sörrel és…

:::Skoda Dodi::: Magyarul egresízű zselé. Pontosabban víz, cukor, zselatin, aroma és színezékek segítségével előállított mosogatószerízű zselé. Gyapán megint esőnap volt...Kattints!

:::kurosz::: Két napja esik a Gyapa-Bölcske-Hard háromszögben, így régészet helyett csak gasztronómiai szenvedélyünknek tudunk hódolni. Mai választásunk a Dr. Oetker "Princess Lillifee" fantázianevű epres-vaníliás pudingjára esett, amihez a kedves gyártók ehető…

:::szsz::: A nagy sikerre való tekintettel itt vannak a kedvenc receptek a május 1-ei buliról! Parmezános grillezett padlizsán 1 kg padlizsán 40 dkg paradicsom (eredeti recept szerint hámozott) 1 db mozzarellagolyó 5 dkg parmezán/grana padano reszelve 1 kisebb db vöröshagyma…

:::szsz::: A hétvégén úgy döntöttem, feladom „emancipált női” attitűdömet és fakanalat ragadok. A többé-kevésbé sikeres akció beszámolóját lásd alább. Brokkolis lasagne Mivel a Madaras Teszkó tavaszi brokkoli-akciója jóvoltából bőven el voltam látva a…

:::Surda::: Bizonyára sokaknak megadatott már az a gyönyör, hogy Kwakot ittak. Akinek nem, az azonnal takarodjon el a legközelebbi belga sörözőbe vagy Belgiumba és sürgősen kóstolja meg! Mindenképp érdemes, mert egy remek sör. Íze elég komplex, de nem egy kellemetlen, barokkos…

:::Skoda Dodi::: Az alább olvasható recept alapja eredetileg egy észak-afrikából származó Tajine de canard, de kicsit megvariálva és átalakítva Európában is elkészíthető, kacsamellből is. Éljen a fúziós konyha! Hozzávalók (kábé négy személyre): 2 kacsamell 1 fej…