A padlizsánt hosszában felvágjuk fél centis szeletekre, alaposan megsózzuk. Az apróra vágott hagymát olajban üvegesre pároljuk, beleszórjuk az összevágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk és 10 percig főzzük. Beleszórjuk a felaprított bazsalikomot és jól összekeverjük. A besózott padlizsánszeleteket lemossuk és roston megsütjük (serpenyőben is ugyanolyan jó, nagyon kevés olívaolajon). A szeletek felével kibélelünk egy tepsit, ráöntünk egy réteg paradicsomszószt, rászórjuk a felkockázott mozzarellát, megint egy réteg padlizsán, egy réteg szósz, mozzarella majd lefedjük a maradék padlizsánnal és megszórjuk reszelt sajttal. 180 C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Improvizálni persze lehet.

A húst nagy, vékony szeletekre vágjuk, megmossuk. A pórét megtisztítjuk, hosszában kettévágjuk és leveleire szedjük. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, ráterítjük a pórécsíkokat, és a sonkát és szorosan feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük, majd kábé fél órára betesszük a mélyhűtőbe. Ezalatt kéne annyira megmerevednie a recept szerint, hogy aztán keresztben 1 cm-es szeletekre fel lehessen vágni, de úgysem fog, ezért Skoda Dodi nyerő tippjét alkalmazzuk: nagyon gyors mozdulatokkal vágjuk a husit 2-3 cm-es szeletekre és rögtön átszúrjuk a nyárssal, hogy ne essenek teljesen szét. Kevés olajjal megkenjük a nyársakat és a tekercsek mindkét oldalát pirulásig (meg amíg át lehet szúrni villával) sütjük.

Az egészben hagyott banánokat pucolás nélkül megmossuk és hosszában bevágjuk a szélesebb oldalát úgy, hogy a másik oldalon a héja ép maradjon plusz a két végén is maradjon egy-egy érintetlen centi, hogy a banán ne essen szét. A bevágott nyíláson érzéssel betömködünk egy adag felezett/harmadolt/negyedelt csokikockát. A megtömött banánokat alufóliába csomagoljuk és a nem túl erős parázsra tesszük (ööö vagy a nem túl tüzes sütőbe). Ha a banán puhára sült, kicsomagoljuk és héjastul a tányérra tesszük, és a bevágáson át kikanalazzuk a csokis banánmasszát. Nyamm.